Solomillo de Cerdo con "Ensaïmada".

Este plato, une dos productos diferentes, procedentes del mismo animal, el cerdo.
Esto es un Solomillo de cerdo con "ensaïmada" (el postre mallorquín por antonimasia).
Un sencillo solomillo de cerdo marcado en la plancha y terminado en el horno con la ensaïmada en una greixonera, al final la preparación es muy parecida al pudding.